7月20日(日)からの昼食・朝食

雑穀ご飯

レトルト中華丼（生協）

一味唐辛子

キュウリ・トマト

ご飯

しげき（ふりかけ）

キュウリ・トマト

ご飯

キャベツ

レトルトカレー（業務スーパー）

キュウリ・トマト

カップ麺（イオン）

一味唐辛子

キュウリ・トマト

ゴーヤカレー（自家製）

雑穀ご飯

雑穀ご飯

ゴーヤカレー

キュウリ・トマト

雑穀ご飯

ゴーヤカレー

キュウリ・トマト

【ゴーヤカレーを作る】

冷蔵庫を開けると、そこはゴーヤの楽園。

毎日、2～3本はゴーヤが収穫され、

どんどん貯まっていきます。

使わないと減りません。

ということで、ゴーヤを消費すべく、カレーを作ってみました。

分量はめちゃ適当。

合挽肉（50グラムぐらいか）・タマネギ（1個）・トマト（1個）・パプリカ（1個）・ゴーヤ（3本）を炒め、

おまけでもらって誰も使わない固形カレー（2．5切れ分）を入れ、

ちょっと煮込んで水気を飛ばし、出来上がったのが上の3つの画像のゴーヤカレーで、

ゴーヤカレーというか、

ゴーヤと野菜のカレー煮込みというか。

トマトを入れた理由は、

　　「トマトの酸味がゴーヤの苦みと合っていておいしい」

という情報から。

大きなトマトを丸１個入れましたが、

トマトの酸味は、全く感じられず、

ゴーヤの苦みが際立って、少々微妙。

昨日の作りたての時は、う～んという出来でしたが、

一晩、冷蔵庫の中で熟成した結果、

今日の方が美味しく食べることが出来ました。

とはいえ、

ゴーヤの部分が、苦くて、ゴーヤの苦みが苦手な人がだめだろうし、

好きな人は好みかも。

暖かくして食べるより、

冷蔵庫に入れて冷えたまま食べる方が私は好きでした。

まだ、あと1回分、残っています。

ゴーヤも冷蔵庫の中、多量に残っています･･･。